Niche-specific adaptation of lactobacillus helveticus strains isolated from malt whisky and dairy fermentations

Yoshihiko Kido, Shintaro Maeno, Hiroki Tanno, Yuko Kichise, Yuh Shiwa, Akihito Endo

研究成果: ジャーナルへの寄稿学術誌査読

4 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Niche-specific adaptation of lactobacillus helveticus strains isolated from malt whisky and dairy fermentations」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Food Science