Estimation of the Temperature Profile during Fruit and Vegetable Juices Freezing

Fumihiko Tanaka, Satoshi Murata

研究成果: ジャーナルへの寄稿学術誌査読

フィンガープリント

「Estimation of the Temperature Profile during Fruit and Vegetable Juices Freezing」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Food Science