抄録
The principles and applications of taste sensors based on lipid/polymer membranes and multichannel electrodes are discussed. Various aspects of the taste recognition and signal transduction or processing are discussed, along with various practical examples.
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| ページ（範囲） | 657-669 |
| ページ数 | 13 |
| ジャーナル | Electroanalysis |
| 巻 | 10 |
| 号 | 10 |
| DOI | |
| 出版ステータス | 出版済み - 8月 1998 |
!!!All Science Journal Classification (ASJC) codes
- 分析化学
- 電気化学