Application of endolysin LysSTG2 as a potential biocontrol agent against planktonic and biofilm cells of Pseudomonas on various food and food contact surfaces

Yu Zhang, Hung Hsin Huang, Hoang Minh Duc, Yoshimitsu Masuda, Ken ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto

研究成果: ジャーナルへの寄稿学術誌査読

20 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Application of endolysin LysSTG2 as a potential biocontrol agent against planktonic and biofilm cells of Pseudomonas on various food and food contact surfaces」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Food Science