Zhao, J., Wang, D., Wang, C., Lin, Y., Ye, H., Maung, A. T., El-Telbany, M., Masuda, Y., Honjoh, K. I., Miyamoto, T. & Xiao, F., 3月 2025, In: Food Microbiology.126, 104680.
Lin, Y., Shen, C., Zhao, J., Wang, C., Obara, M., Maung, A. T., Morita, M., Abdelaziz, M. N. S., Masuda, Y., Honjoh, K. I. & Miyamoto, T., 10月 2024, In: Journal of Food Science.89, 10, p. 6653-666311 p.