年別の研究成果
年別の研究成果
検索結果
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2022
Multiple bacteriocin production in lactic acid bacteria
Perez, R. H., Zendo, T. & Sonomoto, K., 10月 2022, In: Journal of Bioscience and Bioengineering. 134, 4, p. 277-287 11 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 総説 › 査読
41 被引用数 (Scopus) -
2021
Diversity and dynamics of sourdough lactic acid bacteriota created by a slow food fermentation system
Oshiro, M., Zendo, T. & Nakayama, J., 4月 2021, In: Journal of Bioscience and Bioengineering. 131, 4, p. 333-340 8 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 総説 › 査読
46 被引用数 (Scopus) -
2018
Circular and leaderless bacteriocins: Biosynthesis, mode of action, applications, and prospects
Perez, R. H., Zendo, T. & Sonomoto, K., 9月 4 2018, In: Frontiers in Microbiology. 9, SEP, 2085.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 総説 › 査読
Open Access137 被引用数 (Scopus) -
Free lactic acid production under acidic conditions by lactic acid bacteria strains: challenges and future prospects
Singhvi, M., Zendo, T. & Sonomoto, K., 7月 1 2018, In: Applied Microbiology and Biotechnology. 102, 14, p. 5911-5924 14 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 総説 › 査読
95 被引用数 (Scopus) -
2013
Screening and characterization of novel bacteriocins from lactic acid bacteria
Zendo, T., 2013, In: Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. 77, 5, p. 893-899 7 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 総説 › 査読
Open Access73 被引用数 (Scopus)