年別の研究成果
年別の研究成果
フィンガープリント
Noriyuki Iguraが活動している研究トピックを掘り下げます。このトピックラベルは、この研究者の研究成果に基づきます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。
- 1 類似のプロファイル
過去5年の共同研究と上位研究分野
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Effectiveness of octanol-air partition coefficients in predicting aroma release behavior from food emulsions: Impact of temperature and flavor intensity
Wu, S. Y., Tsubaki, S. & Igura, N., 1月 15 2025, In: LWT. 216, 117300.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
Open Access1 被引用数 (Scopus) -
Radiofrequency and microwave 3D bioprinting of emulsion gel for dysphagia diets
Tsubaki, S., Ide, A., Slocombe, D. R., Castell, O., Maamoun, I. & Igura, N., 12月 2025, In: Scientific reports. 15, 1, 25023.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
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Structural effect of polygalacturonase modified pectin on release of volatile compounds from oil in water emulsion
Wu, S. Y., Maamoun, M. A. I., Tsubaki, S. & Igura, N., 1月 15 2025, In: LWT. 216, 117307.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
Open Access2 被引用数 (Scopus) -
Accelerating Sulfated Polysaccharides Extraction from Fast-Growing Ulva Green Seaweed by Frequency-Controlled Microwaves
Matsuzaki, K., Tatsumi, D., Sugiyama, T., Hiraoka, M., Igura, N. & Tsubaki, S., 7月 9 2024, In: ACS Omega. 9, 27, p. 29896-29903 8 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
Open Access2 被引用数 (Scopus) -
Microalgae-loaded SPI-based monodisperse emulsions prepared by PREMIX membrane emulsification: Effect of pH and HHP on droplet size and droplet size distribution
León-Florian, E., Igura, N., Perez-Won, M., Mugabi, J., Zura-Bravo, L. & Lemus-Mondaca, R., 12月 2024, In: Applied Food Research. 4, 2, 100629.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
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