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Scopus著者プロファイル
井倉 則之
教授
国立大学法人 九州大学
,
食料化学工学
ウェブサイト
https://hyoka.ofc.kyushu-u.ac.jp/search/details/K001618/index.html
h-index
820
被引用数
17
h 指数
Pureの文献数とScopusの被引用数に基づいて算出されます
1993 …
2022
年別の研究成果
概要
フィンガープリント
ネットワーク
研究成果
(59)
類似のプロファイル
(1)
Pureに変更を加えた場合、すぐここに表示されます。
フィンガープリント
Noriyuki Iguraが活動している研究トピックを掘り下げます。このトピックラベルは、この研究者の研究成果に基づきます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。
1
類似のプロファイル
Fatty Acid
Food Science
100%
Starch
Food Science
92%
Apple Juice
Food Science
92%
Water
Agricultural and Biological Sciences
84%
Gas
Chemistry
83%
Oil
Food Science
59%
Combined Treatment
Food Science
57%
Glucose
Food Science
52%
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研究成果
年別の研究成果
1993
2003
2018
2022
57
学術誌
1
章
1
コメント/討論
年別の研究成果
年別の研究成果
Relationship between the continuous phase viscosity and the membrane permeation rate in premix membrane emulsification using Shirasu porous glass membranes
Mugabi, J.
,
Jeong, J. H.
&
Igura, N.
,
7月 2022
,
In:
Chemical Engineering Research and Design.
183
,
p. 203-209
7 p.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Membrane Transport
100%
Emulsion
50%
Membrane
33%
Shear Stress
33%
Membrane Pore
33%
2
被引用数 (Scopus)
Preparation of monodispersed emulsions by premix membrane emulsification without repetitive permeation: Influence of membrane permeation rate (flux) and emulsion viscosity
Mugabi, J.
,
Jeong, J. H.
,
Igura, N.
&
Shimoda, M.
,
12月 5 2021
,
In:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.
630
, 127560.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Emulsion
100%
Emulsification
18%
3
被引用数 (Scopus)
Effect of oil-water surface area on the aroma release behavior of mono-dispersed oil-in-water emulsions
Tamaru, S.
,
Noda, T.
,
Igura, N.
&
Shimoda, M.
,
10月 2020
,
In:
Food Science and Technology Research.
26
,
2
,
p. 293-298
6 p.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Water
100%
Oils
100%
Aroma Compound
42%
Surface Area
28%
Behavior
14%
High correlation between octanol-air partition coefficient and aroma release rate from O/W emulsions under non-equilibrium
Tamaru, S.
,
Ono, A.
,
Igura, N.
&
Shimoda, M.
,
2月 2019
,
In:
Food Research International.
116
,
p. 883-887
5 p.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Water
100%
Air
75%
Octanol
75%
Rate
62%
Partition Coefficient
62%
14
被引用数 (Scopus)
Preparation of highly monodispersed emulsions by swirl flow membrane emulsification using Shirasu porous glass (SPG) membranes – A comparative study with cross-flow membrane emulsification
Mugabi, J.
,
Tamaru, S.
,
Naohiro, K.
,
Lemus-Mondaca, R.
,
Igura, N.
&
Shimoda, M.
,
11月 2019
,
In:
Chemical Engineering and Processing - Process Intensification.
145
, 107677.
研究成果
:
ジャーナルへの寄稿
›
学術誌
›
査読
Emulsification
100%
Emulsion
50%
Glass
25%
Droplet Size
25%
Water
12%
5
被引用数 (Scopus)