年別の研究成果
年別の研究成果
フィンガープリント
Fumina Tanakaが活動している研究トピックを掘り下げます。このトピックラベルは、この研究者の研究成果に基づきます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。
- 1 類似のプロファイル
過去5年の共同研究と上位研究分野
国/地域レベルにおける最近の外部共同研究。点をクリックして詳細を開くか、または
-
Applicability of Hinokitiol-Added Gelatin/Konjac Glucomannan-Based Coatings for the Preservation of Fresh Fruits Cultivated in Japan
Koga, A., Phuong, N. T. H., Wigati, L. P., Tanaka, F. & Tanaka, F., 2024, In: Environmental Control in Biology. 62, 3, p. 57-70 14 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
Open Access -
Biochemical and color stability preservation of strawberry using edible coatings based on jicama starch/calcium propionate/agarwood bouya essential oil during cold storage
Wigati, L. P., Wardana, A. A., Jothi, J. S., Leonard, S., Van, T. T., Yan, X., Tanaka, F. & Tanaka, F., 6月 2024, In: Journal of Stored Products Research. 107, 102324.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
3 被引用数 (Scopus) -
Biofunctional features of Pickering emulsified film from citrus peel pectin/limonene oil/nanocrystalline cellulose
Kusuma, G., Marcellino, V., Wardana, A. A., Wigati, L. P., Liza, C., Wulandari, R., Setiarto, R. H. B., Tanaka, F., Tanaka, F. & Ramadhan, W., 10月 2024, In: International Journal of Food Science and Technology. 59, 10, p. 7837-7851 15 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
1 被引用数 (Scopus) -
Development and characterization of mung bean starch and citric acid active packaging combined with terpinen-4-ol and its application to strawberry preservation
Takahashi, M., Nkede, F. N., Tanaka, F. & Tanaka, F., 3月 2024, In: Journal of Food Measurement and Characterization. 18, 3, p. 2280-2292 13 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
2 被引用数 (Scopus) -
Development of a coating material composed of sodium alginate and kiwifruit seed essential oil to enhance persimmon fruit quality using a novel partial coating technique
Wardak, M. H., Nkede, F. N., Van, T. T., Meng, F., Xirui, Y., Jothi, J. S., Tanaka, F. & Tanaka, F., 9月 2024, In: Food Packaging and Shelf Life. 45, 101331.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
4 被引用数 (Scopus)