食料化学工学

フィンガープリント

食料化学工学が活動している研究トピックを掘り下げます。これらのトピックラベルは、この組織のメンバーの研究成果に基づきます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Accelerating Sulfated Polysaccharides Extraction from Fast-Growing Ulva Green Seaweed by Frequency-Controlled Microwaves
Matsuzaki, K., Tatsumi, D., Sugiyama, T., Hiraoka, M., Igura, N. & Tsubaki, S., 7月 9 2024, In: ACS Omega. 9, 27, p. 29896-29903 8 p.
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1 被引用数 (Scopus)
Adiponectin-Receptor Agonistic Dipeptide Tyr-Pro Stimulates the Acetylcholine Nervous System in NE-4C Cells
Cheng, L., Shi, C., Nakamura, S., Esaki, N., Ichiba, Y., Tanaka, M., Sakai, K. & Matsui, T., 4月 3 2024, In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 72, 13, p. 7121-7129 9 p.
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1 被引用数 (Scopus)
Analytical evaluation of food quality
Tanaka, M., 2月 2024, In: analytical sciences. 40, 2, p. 225-226 2 p.
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