年別の研究成果
年別の研究成果
フィンガープリント
生産環境科学が活動している研究トピックを掘り下げます。これらのトピックラベルは、この組織のメンバーの研究成果に基づきます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。
過去5年の共同研究と上位研究分野
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プロファイル
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Preservation of strawberries using chitosan incorporated with lemongrass essential oil: An X-ray computed tomography analysis of the internal structure and quality parameters
Thi Hang Phuong, N., Thi Van, T., Ngwane Nkede, F., Tanaka, F. & Tanaka, F., 1月 2024, In: Journal of Food Engineering. 361, 111737.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
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Antifungal features and properties of Pickering emulsion coating from alginate/lemongrass oil/cellulose nanofibers
Wardana, A. A., Wigati, L. P., Van, T. T., Tanaka, F. & Tanaka, F., 2月 2023, In: International Journal of Food Science and Technology. 58, 2, p. 966-978 13 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
1 被引用数 (Scopus) -
Application of edible coatings composed of chitosan and tea seed oil for quality improvement of strawberries and visualization of internal structure changes using X-ray computed tomography
Phuong, N. T. H., Koga, A., Nkede, F. N., Tanaka, F. & Tanaka, F., 10月 2023, In: Progress in Organic Coatings. 183, 107730.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 学術誌 › 査読
1 被引用数 (Scopus)