| Translated title of the contribution | Creating Tochi (Aesculus turbinata) Nuts Use Networks to Enable Production of Tochi Rice Cakes in Kutsuki, Shiga Prefecture, Central Japan |
|---|---|
| Original language | Japanese |
| Pages (from-to) | 94-106 |
| Number of pages | 13 |
| Journal | Biostory = ビオストーリー : 生き物文化誌 : 人と自然の新しい物語 |
| Volume | 24 |
| Publication status | Published - Dec 2015 |
山村の特産品づくりを支える資源利用ネットワーク: 滋賀県高島市朽木におけるトチ餅生産とトチノミ利用
八塚 春名, 藤岡 悠一郎
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