Abstract
Shimonoseki fugu brand is one of the most flagrant brands in whole primary products in addition to the field of the marine product. Shimonoseki fugu is the brand which has the cultured value the background of which was the civilizedness which the Shimonoseki area has. It aimed at this thing and it clarified the qualitative contents of the brand value of Shimonoseki fugu. Moreover, it showed about the problem of the purpose of the forming of Shimonoseki fugu brand, the decline of the development process and Shimonoseki fugu brand, Shimonoseki fugu brand's being live again.下関フグブランドは水産物の分野だけではなく, 一次産品全体の中で, 最も有名なブランドの1つである. 下関フグは, 下関地域が持っている文化性を背景とした文化的価値を有するブランドである. このことに着眼し, 下関フグのブランド価値の質的な内容を明らかにした. さらに, 下関フグブランドの形成, 発展プロセスならびに下関フグブランドの衰退, 下関フグブランド再生ための課題について提示した.
| Translated title of the contribution | Generation, Development Process and Challenges of Shimonoseki-Fugu From the Viewpoint of the brand |
|---|---|
| Original language | Japanese |
| Pages (from-to) | 69-80 |
| Number of pages | 12 |
| Journal | 九州大学大学院農学研究院学芸雑誌 |
| Volume | 67 |
| Issue number | 2 |
| DOIs | |
| Publication status | Published - Sept 2012 |